Διατροφή

Σαρακοστή και διατροφή

Με τον όρο Σαρακοστή εννοούμε τη μεγάλη νηστεία πριν το Πάσχα, την βασικότερη και μια από τις αρχαιότερες νηστείες των χριστιανών. Ξεκινάει την Καθαρά Δευτέρα και ολοκληρώνεται το Μεγάλο Σάββατο. Στη σημερινή εποχή, όπου η τροφή δε σπανίζει, η Σαρακοστιανή νηστεία είναι σίγουρα μια ευκαιρία για πιο υγιεινή διατροφή. Επισης, είναι μια ευκαιρία να προσεγγίσουμε […]

Σαρακοστή και διατροφή Διαβάστε περισσότερα »

Σαρακοστή

Βερίκοκο: Ένας ακόμα διατροφικός σύμμαχος

Το βερίκοκο είναι ένα νόστιμο και εξαιρετικά θρεπτικό καλοκαιρινό φρούτο του οποίου η συγκομιδή ξεκινά επισήμως τον Ιούνιο. Στην Ελλάδα λέγεται ότι ήρθε από τον Μέγα Αλέξανδρο, γιατί η καταγωγή του είναι από τη Μογγολία, τη Βόρεια Κίνα και τη Μαντζουρία. Έχει χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα και όπως όλα τα φρούτα ωφελεί τόσο την υγεία μας

Βερίκοκο: Ένας ακόμα διατροφικός σύμμαχος Διαβάστε περισσότερα »

βερίκοκο

Παντζάρι το κατακόκκινο και το θαυματουργό

Το παντζάρι ή αλλιώς κοκκινογούλι είναι ένα εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό βολβοειδές λαχανικό με χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα. Αρκετές φορές έχει κοκκινίσει το πρόσωπο μας και δη τα μάγουλα μας από θυμό, ντροπή, έντονη άσκηση κτλ. Εξάλλου από κει βγήκε και η φράση «έγινες κατακόκκινος σαν το παντζάρι». Οι περισσότεροι και ειδικά τα μικρά παιδιά

Παντζάρι το κατακόκκινο και το θαυματουργό Διαβάστε περισσότερα »

παντζάρι

Κουραμπιέδες: Θερμίδες και θρεπτική αξία

Οι κουραμπιέδες μαζί με τα μελομακάρονα είναι ένα αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων και όχι μόνο. Είναι άγνωστο από το πού ακριβώς κατάγονται. Εικάζεται ότι προέρχονται από την Περσία με την αρχική τους έκδοση να περιέχει αλεύρι, βούτυρο και μέλι. Όπως και να έχει, στον Ελλαδικό χώρο έφθασαν από τους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, οι οποίοι

Κουραμπιέδες: Θερμίδες και θρεπτική αξία Διαβάστε περισσότερα »

κουραμπιέδες

Μελομακάρονα: Θερμίδες και θρεπτική αξία

Τα μελομακάρονα είναι παντού! Είναι πολλά! Είναι νόστιμα και έρχονται να συμπληρώσουν το Χριστουγεννιάτικο πάζλ. Απλά, με γέμιση ή επικάλυψη, οι ζαχαροπλάστες δίνουν κάθε χρόνο τον καλύτερο τους εαυτό για να σπάσουν το περσινό ρεκόρ. Το ίδιο συμβαίνει και με μας, τους μη επαγγελματίες, που το παίζουμε ζαχαροπλάστες τέτοια εποχή. Δεν γίνεται αλλιώς, είναι και

Μελομακάρονα: Θερμίδες και θρεπτική αξία Διαβάστε περισσότερα »

μελομακάρονα

Μέλι, ένα γλυκό χωρίς τύψεις

Πώς είναι δυνατόν οι Διατροφολόγοι να υποστηρίζουν την πολύ χαμηλή χρήση γλυκισμάτων και να λένε ναι στο μέλι; Είναι και αυτό γλυκό! Υπάρχει σίγουρα σημαντική διαφορά μεταξύ μιας σοκολάτας και του μελιού. Όσον αφορά τη σοκολάτα, πρόκειται για ένα επεξεργασμένο προϊόν, το οποίο περιέχει σημαντική ποσότητα χοληστερόλης, κορεσμένων και trans λιπαρών καθώς και αλατιού. Από

Μέλι, ένα γλυκό χωρίς τύψεις Διαβάστε περισσότερα »

μέλι

Ψωμί, θερμίδες και μύθοι

Ισχύει ότι το ψωμί είναι μια τροφή που πρέπει να αποφεύγουμε; Είναι αυτό μια αλήθεια ή ένας μύθος; Πολλές απόψεις υπάρχουν αλλά ποια είναι η σωστή; Μου έχει τύχει πολλές φορές να ακούσω, πως πολλοί αποφεύγουν την κατανάλωση ψωμιού με την δικαιολογία ότι τους παχαίνει. Έχουν άραγε υπολογίσει, πριν διακόψουν την κατανάλωσή του, πόσο ψωμί

Ψωμί, θερμίδες και μύθοι Διαβάστε περισσότερα »

ψωμί, θερμίδες και μύθοι

Διατροφή για υγιές συκώτι

Μια διατροφή για υγιές συκώτι προφυλάσει το πολύτιμο αυτό όργανο του σώματος μας από πολλά προβλήματα υγείας που μπορεί να προκύψουν. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Τι είναι το ήπαρ (συκώτι) Το ήπαρ ή συκώτι είναι ένα ζωτικό όργανο που διαθέτει το ανθρώπινο σώμα. Βρίσκεται κάτω από το διάφραγμα στο δεξιό μέρος

Διατροφή για υγιές συκώτι Διαβάστε περισσότερα »

διατροφή για υγιές συκώτι

Παιδική διατροφή και ο ρόλος των γονέων

Η παιδική διατροφή και η ανα”τροφή” ενός παιδιού θα αποτελεί πάντα άγχος για τον γονιό. Ειδικότερα, αν ο μικρός μας φίλος έχει και κάποια παραπανήσια κιλά, πόσο μάλλον αν είναι παχύσαρκος. Οι γονείς τις περισσότερες φορές πανικοβάλλονται και ρίχνουν τις ευθύνες σ’ αυτούς. Νιώθουν ότι εργάζονται πολλές ώρες και δεν έχουν τον απαραίτητο χρόνο να

Παιδική διατροφή και ο ρόλος των γονέων Διαβάστε περισσότερα »

παιδική διατροφή

Η διατροφή στην εγκυμοσύνη

Η διατροφή στην εγκυμοσύνη είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν τόσο την υγεία της μητέρας όσο και του εμβρύου. Ένας πελαργός δεν φέρνει απαραίτητα μόνο την άνοιξη αλλά και μια εγκυμοσύνη. Είναι μια περίοδος αλλαγών στην ζωή ενός ζευγαριού. Αυτές τις αλλαγές βέβαια τις αντιλαμβάνεται περισσότερο μια γυναίκα παρά ο σύντροφός της. Πώς

Η διατροφή στην εγκυμοσύνη Διαβάστε περισσότερα »

διατροφή στην εγκυμοσύνη