admin

admin

Ρόδι για καλοτυχία και υγεία

Είναι γνωστό από την αρχαιότητα αφού χρησιμοποιούσαν την φλούδα στην βυρσοδεψία αλλά και στην ιατρική. Επίσης, ο Όμηρος αναφέρεται σ’ αυτό στην Οδύσσεια.

ρόδι

Το απόλυτο χειμωνιάτικο σνακ

Όλοι έχουμε ανάγκη από ενέργεια ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέσα στην ημέρα. Κάτι εύκολο και πρακτικό! Μέσα σε σακουλάκι ή ταπεράκι. Κάτι που να συμβαδίζει και με την εποχή. Το κάστανο συγκεντρώνει τα παραπάνω χαρακτηριστικά. Πρόκειται για το πιο εύκολο, γρήγορο, χειμωνιάτικο σνακ που χαρίζει στον οργανισμό ενέργεια και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ευδοκιμεί σε αρκετές …

Το απόλυτο χειμωνιάτικο σνακ Διαβάστε περισσότερα »

Γιατί καλοκαίρι χωρίς καρπούζι δεν γίνεται…

Είναι το δημοφιλέστερο φρούτο του καλοκαιριού. Χαρίζει δροσερή και γλυκιά γεύση σ’ όσους το προτιμούν και φροντίζει για την σιλουέτα, όσων προσέχουν την διατροφή τους, μιας και δεν περιέχει λιπαρά. Κατάγεται από την νότια Αφρική και εμφανίστηκε στην Ευρώπη το 13ο αιώνα. Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το αγγούρι και την κολοκύθα. Χρησιμοποιείται σε φρουτοσαλάτες, …

Γιατί καλοκαίρι χωρίς καρπούζι δεν γίνεται… Διαβάστε περισσότερα »

Διατροφή για υγιές ήπαρ

Το ήπαρ ή συκώτι είναι ένα ζωτικό όργανο που διαθέτει το ανθρώπινο σώμα. Έχει ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών στο οποίο περιλαμβάνεται η αποτοξίνωση (απομάκρυνση τοξικών ουσιών), η σύνθεση πρωτεϊνών και η παραγωγή ουσιών απαραίτητων για την πέψη της τροφής. Είναι απαραίτητο για την ζωή και προς το παρόν δεν έχει βρεθεί κάποιο “υποκατάστατο” σε περίπτωση …

Διατροφή για υγιές ήπαρ Διαβάστε περισσότερα »

Η διατροφή στην εμμηνόπαυση

 Μαρτυρία 1η: «Σήμερα το πρωί που ξύπνησα δε μπορούσα να φορέσω τα δαχτυλίδια μου, το ρολόι μου κούμπωσε με δυσκολία και είναι και αυτός ο ιδρώτας. Δύο φορές σηκώθηκα το βράδυ για να αλλάξω πυτζάμα»Μαρτυρία 2η: «Πρήζομαι, ξεπρήζομαι, σαν τύμπανο γίνεται η κοιλιά μου και πονάω περισσότερο από κάθε άλλη φορά. Δε μπορώ να κουμπώσω …

Η διατροφή στην εμμηνόπαυση Διαβάστε περισσότερα »

Δεν τρώω ψωμί γιατί…παχαίνει!

Αλήθεια ή μύθος; Πολλές απόψεις υπάρχουν αλλά ποια είναι η σωστή; Κατά την καταγραφή του διατροφικού ιστορικού, έχει τύχει πολλές φορές να σημειώσω, πως πολλοί πελάτες αποφεύγουν την κατανάλωση ψωμιού με την δικαιολογία ότι τους παχαίνει. Έχουν άραγε υπολογίσει, πριν διακόψουν την κατανάλωσή του, πόσο ψωμί έτρωγαν; Μήπως η αύξηση του σωματικού βάρους είναι αποτέλεσμα …

Δεν τρώω ψωμί γιατί…παχαίνει! Διαβάστε περισσότερα »

Ουρική νόσος : τι πρέπει να προσέξω στη διατροφή μου;

Είναι ήδη γνωστή από τον 5ο αιώνα. Ο Ιπποκράτης έκανες τις πρώτες αναφορές για το συγκεκριμένο κλινικό σύνδρομο, κατά το οποίο κρύσταλλοι ουρικού οξέος συσσωρεύονται σε διάφορους ιστούς του οργανισμού προκαλώντας : Ουρική αρθρίτιδα Ουρική νεφροπάθεια Σχηματισμό ουρικών λίθων Τι φταίει; Το ουρικό οξύ αυξάνεται όταν ο οργανισμός παράγει μεγάλες ποσότητες αυτού ή όταν δεν …

Ουρική νόσος : τι πρέπει να προσέξω στη διατροφή μου; Διαβάστε περισσότερα »

Τριχόπτωση : μπορεί η διατροφή να βοηθήσει στην αντιμετώπισή της;

Δύσκολο το συγκεκριμένο θέμα. Ταλαιπωρεί μεγάλο μέρος του πληθυσμού, άνδρες και γυναίκες. Ξαφνικά, ένα ωραίο πρωινό βρίσκετε στο μαξιλάρι σας τα πρώτα αποτυπώματα της τριχόπτωσης. Αυτά σταδιακά αυξάνονται και καταλήγετε με μια ελαφριά, ας το πούμε, αραίωση. Τι γίνεται; Μήπως φταίει η ηλικία; Το αλκοόλ; Το κάπνισμα; Ή μήπως ήταν της μοίρας γραφτό; Αίτιες τριχόπτωσης …

Τριχόπτωση : μπορεί η διατροφή να βοηθήσει στην αντιμετώπισή της; Διαβάστε περισσότερα »

Εσείς θα φάτε ταραμοσαλάτα;

Λίγο πριν την Καθαρά Δευτέρα και το πέταγμα του χαρταετού, ο πυρετός των σαρακοστιανών ανεβαίνει. Μπακαλιάρος, ελιές, σκορδαλιά, καλαμαράκια, χταπόδι, λαγάνα, όσπρια, χαλβάς, κ.α.. Φυσικά δεν λείπει και η ταραμοσαλάτα. Μαζί με τη λαγάνα αποτελούν αχτύπητο δίδυμο. Δεν αρέσει σε όλους. Όσοι όμως την προτιμούν ή όσοι θα κάνουν τη νηστεία της Σαρακοστής, τότε την …

Εσείς θα φάτε ταραμοσαλάτα; Διαβάστε περισσότερα »

Ξηροί καρποί για σωστή διατροφή

Σημαντικό φυτικό τρόφιμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Το αγαπούν ιδιαίτερα οι χορτοφάγοι και καταναλώνεται κατά κόρον σε περιόδους νηστείας. Οι ξηροί καρποί, με κυριότερους εκπροσώπους τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα φιστίκια προσφέρουν σημαντική ποσότητα ενέργειας στον οργανισμό. Τον τροφοδοτούν με: απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, φυτικές πρωτεΐνες, …

Ξηροί καρποί για σωστή διατροφή Διαβάστε περισσότερα »