Ταραμοσαλάτα η Σαρακοστιανή
Η ταραμοσαλάτα μαζί με την λαγάνα αποτελούν αχτύπητο δίδυμο λίγο πριν την Καθαρά Δευτέρα και το πέταγμα του χαρταετού. Ο πυρετός των σαρακοστιανών ανεβαίνει και τρόφιμα όπως ο μπακαλιάρος, οι ελιές, η σκορδαλιά, τα καλαμαράκια, το χταπόδι και άλλα έχουν την τιμητική τους. Η πρώτη ύλη για την ταραμοσαλάτα Ο ταραμάς αποτελεί το βασικό υλικό …
